천식환자에게 좋은 식품과 레시피 추천

천식 환자들은 평상시에 면역력을 높이고 염증을 줄이는데 도움이 되는 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 이러한 식품은 천식 증상을 완화하고 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 오늘은 천식에 좋은 재료와 이 재료로 만들 수 있는 레시피를 알려드리겠습니다.

 

 

 천식 증상을 완화하고 예방하는 식품

 1. 오메가-3 지방산을 함유한 식품

열대 과일, 견과류, 씨앗 및 어류는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유돼 있어 천식 환자들에게 좋습니다. 천식 환자들은 특히 생선 (연어, 고등어 등)을 섭취하여 염증을 줄이고 기관지 건강을 유지할 수 있습니다.

 

2. 비타민 D 풍부한 음식

버섯, 어육, 계란 노른자는 비타민 D를 함유하고 있으며, 천식 환자의 면역 체계를 지원합니다.

 

3. 염증을 줄이는 식품

천식 환자는 과일, 채소, 밀가루보다는 전반적으로 염증을 줄이는 식품을 섭취해야 합니다. 강력한 항산화제인 블루베리, 당근, 브로콜리, 시금치를 포함한 다양한 과일과 채소는 천식 환자들에게 좋습니다.

 

4. 우유 및 유제품

우유와 유제품은 천식 환자들이 칼슘, 비타민 D, 단백질을 섭취하는데 도움을 줄 수 있습니다. 다육 및 대체 우유도 좋은 대안입니다.

 

 천식 증상을 완화하는 레시피 추천

이 레시피는 오메가-3 지방산이 풍부한 살몬과 염증을 줄이는 항산화제가 풍부한 로즈마리 로스티드 채소를 포함하고 있습니다.

 

재료: 살몬 스테이크 (1-2 조각) ,감자 (2-3 개) ,당근 (2 개) ,채소 (브로콜리, 콜리플라워, 양배추 등) ,로즈마리 (다진 것, 1 큰 숟가락), 올리브 오일 (2 큰 숟가락), 소금 및 후추 (맛에 따라 조절) ,레몬 (스퀴즈용) ,파슬리 (다진 것, 장식용)

 

요리 방법

1. 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다.

2. 감자와 당근을 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 큐브 모양으로 잘라냅니다.

3. 채소, 감자 및 당근을 큰 볼에 넣고 로즈마리, 올리브 오일, 소금 및 후추와 함께 섞어줍니다.

4. 섞어준 재료들을 팬에 올려 고르게 펴줍니다.

5. 살몬 스테이크는 소금, 후추 및 레몬즙으로 밑간을 해준 후 팬에 올려줍니다.

6. 모든 재료를 오븐에 넣고 25-30 분 동안 구웁니다.

7. 살몬의 굽기 정도를 살피며 원하는 굽기가 되었을때 꺼내고 레몬즙과 파슬리로 마무리 해줍니다.

 

이 요리는 천식 환자를 위한 건강한 옵션으로 오메가-3 지방산, 항산화제, 비타민 등을 함유하고 있어 천식 증상을 완화하는데 도움된답니다. .

 

 

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